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  • 7月 16 週三 201404:14
  • 博客來-《金龍》招牌紅麴肉鬆300g在哪買

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《金龍》招牌紅麴肉鬆300g
















  • 定價:195元







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產品融合了傳統的古早味與創新的口味、與眾不同,並兼具衛生與美味,令人讚不絕口,口碑因此不脛而走,遠近馳名。 商品規格 300g保存期限常溫2個月
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  • 7月 16 週三 201404:02
  • 博客來-《大益牌普洱茶》宮廷青餅(200g)哪裡特價

博客來-《大益牌普洱茶》宮廷青餅(200g)哪裡特價博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《大益牌普洱茶》宮廷青餅(200g)
















  • 定價:1980元

  • 優惠價:1680元







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★「宮廷青餅」為大益的最高端產品!
★用料纖細、講求鮮醇,通過精製工序選提多級別茶料拼配

【產品規格】
產品名稱: 宮廷青餅(生餅)
批次:701
規格: 200克/片
產品介紹:
「宮廷普洱",在90年代初,由大益創立的一個高檔普洱熟茶產品,經過多年來的推廣,「宮廷普洱茶"成了普洱茶界的一個標準產品,作為普洱散茶來說,「宮廷普洱茶"成了高於普洱禮茶的一個級別產品。現在大家認可的普洱茶級別是:宮廷普洱、普洱禮茶、普洱茶1-10級。
2006年,追求自然發酵,存儲收藏普洱青茶產品的茶友越來越多,大益在研究了宮廷普洱熟茶的一些配方以及精製思路的基礎上,設計了宮廷青餅的配方,以及精製方案。宮廷青餅用料纖細,講求鮮、醇。通過精製工序選提多級別茶料拼配,滋味爽醇與濃厚!

保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存
【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。
【品牌介紹】
創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。
而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。
【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
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  • 7月 16 週三 201403:50
  • 博客來-《伊薇特》耶誕森林6吋在哪賣

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《伊薇特》耶誕森林6吋
















  • 定價:580元







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◆抹茶戚風蛋糕採用日本頂級抹茶粉製作而成,吃起來清馨的茶香味,搭配粒粒飽滿皮薄又香醇的日式大納言紅豆,更能嚐出淡淡抹茶的樸實口感,是款各年齡層都能接受的大眾化蛋糕。★商品規格
蛋糕:抹茶蛋糕
夾層:日式大納言紅豆粒餡、布丁
尺寸:6吋
紙盤叉1組
拖刀1支
★關於伊薇特
本公司成立於1980年,致力於專業冰淇淋代工,一直以來不斷在產品上,精益求精、求新求變,並努力致力於自我品牌研發,於2001年另外成立伊薇特食品有限公司,以求更符合市場消費者的需求;藉由母公司的冰淇淋專業研究製作技術,期待將冰淇淋的獨特魅力展現給消費者。子公司伊薇特食品有限公司,不斷拓展多元化的服務,密切關注市場需求隨時推陳出新,期望消費者持續愛護本公司之品牌商品。
⊙榮獲各大食品獎項
⊙蘋果日報、民生報、大成報、聯合報Here雜誌等各媒體採訪
⊙電視媒體專訪,中視、東森、非凡美食廚房
⊙榮獲新店市公所評比「新店美味料理」美食館
⊙感謝台北縣月刊「SHO北縣」,推薦本館
⊙本公司已投保第一產物產品責任險2000萬及公共意外險

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  • 7月 16 週三 201403:35
  • 博客來-《三點一刻》三合一白咖啡(30公克 x15包-盒)在哪買

博客來-《三點一刻》三合一白咖啡(30公克 x15包-盒)在哪買博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《三點一刻》三合一白咖啡(30公克 x15包/盒)
















  • 定價:190元

  • 優惠價:145元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000408731

商品簡介

★媲美現煮咖啡

★獨家烘培技術,讓咖啡不會酸澀焦苦

★沒有過重的奶味與甜味

★採低溫烘焙、質純溫和不刺激

★即沖即飲、簡單方便

以獨家烘培技術,讓咖啡不會酸澀焦苦,沒有過重的奶味與甜味,而保留更多的咖啡香味使用低溫烘培方式,產生低咖啡因讓咖啡苦味降至最低,口感不苦不酸澀、並保留原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣。

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  • 7月 16 週三 201403:18
  • 博客來-《小茶栽堂》自然栽培玫瑰綠茶-袋茶-補充包(超商取貨)哪裡便宜

博客來-《小茶栽堂》自然栽培玫瑰綠茶-袋茶-補充包(超商取貨)哪裡便宜博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《小茶栽堂》自然栽培玫瑰綠茶-袋茶/補充包(超商取貨)
















  • 定價:419元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000046587


【小茶栽堂】自然栽培玫瑰綠茶-袋茶/補充包

■商品特色



100%台灣自然栽培茶‧100%無添加最安心!

沒有農藥,沒有化學肥料,在自然的環境下,遵循四季節氣,自由舒展,這是小茶栽堂每一季為您送上的新葉,讓唇齒口舌以及每一個身體的細胞,都能直接品嚐到茶的原始風味,耐久的清甜,有種反璞歸真的美好。
小茶栽堂藉由與在地得獎茶農契作合作,提供您一系列通過台灣MOA、中興大學驗證自然栽培茶,100%台灣,100%安心,100%透明,享受好茶,就是這麼簡單!




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※茶葉來源:台灣南投縣。
※茶包材質:茶包採用日本進口耐熱PET網,符合日本/台灣國家檢驗標準。(N°CY/2011/C0670)
□
好茶,不簡單。

小茶栽堂的合作茶農共榮獲10次以上特等獎之殊榮,全程並由國際高級評茶師監製而成。無農藥、無化學肥料、無人工香精及添加劑。在食品安全問題層出不窮的今日,小茶栽堂提供您安心,高品質的新選擇。
□
※無農藥及化學肥料栽培,尊重自然。
※栽培過程不施加生長激素刺激生長,茶葉均完全生長後才予以採收。茶湯內含物完整, 富含胺基酸、兒茶素等天然養分,形成令人驚艷的鮮活口味。
※富含果膠質,茶湯刺激性低,即使冷卻後亦不苦澀,特別適合忙碌的現代人飲用。
※自然、溫和,無一般茶湯銳利之感,喝完後杯底依然充滿濃郁的芳香。

■□商品說明



108,000秒 vs.1秒的製作差異。

花茶系列

秉持「真材實料」的品牌哲學,完全不加香精,我們採取最傳統的製茶工序:


  • 先依照比例一層茶、一層花苞鋪好,待子夜11:00花開後讓香氣與茶自然融合。


  • 溫度昇高後攤涼再重新聚堆。


  • 重覆以上工序,待花朵熟透後再加入新一批新鮮花朵反覆窨製。整個工序長達30小時以上。




  • 玫瑰公認為對個人體態維持具有良好的功效,在每個小歇的片刻,泡一杯玫瑰花茶,不僅能放鬆您的心情,更能輕鬆做好個人體態管理。
    □
    ※玫瑰綠茶
    國外進口天然玫瑰與當季新採自然栽培綠茶反覆窨製而成,不含任何人工香料的天然芬芳,讓人有玫瑰般的多彩心情。
    □
    ■商品規格
    ‧商品型式:每袋內含25袋茶包,茶包每袋淨重3.0克。
    ‧規格:夾鍊袋設計,可重覆使用。茶袋尺寸:□12 cm x□23 cm
    □
    ■注意事項
    □請存放於陽光無法直射之乾燥處。

    ■□【關於小茶栽堂】



    一杯茶,體現味蕾饗宴、自然有機、土地關懷與美感經驗

    「小茶栽堂,就是一間小小做茶的房間。」2006年創立於台北的小茶栽堂,透過精緻的品牌包裝以及形象經營,將台灣最好的東西,推上國際舞台。在這塊我們深愛的土地上,我們期待出現一個真正的「台灣品牌」,能讓全世界人們以擁有它為榮,這就是我們眼中的新台灣茶。


    堅持包裝設計水準,屢獲國際設計大獎

    除了堅持高品質、尊重自然外,我們亦致力於提昇台灣的設計水準。小茶栽堂秉持「好設計不應只是藝術品,更應該是生活一部分」。產品設計「古典黑罐系列」榮獲2010年日本Good Design Award □ Product Packaging □大獎;品牌首次跨界商品- 「茶壺旅行組」榮獲2012年德國iF □ Product Design □大獎;品牌首次馬克杯商品:「馬克杯杯」亦榮獲2013年德國Red Dot Design□ Honorable Mention □大獎。



    顛覆茶食文化,揉合法式創意

    2011年,我們將探索的方向轉往法式甜點和Tea Salon,成立【小茶栽堂Le Salon】。
    小茶栽堂Le Salon遵循法式甜點正統精神,100%嚴選法國進口頂級天然食材,品嚐健康、安心、無負擔。期望結合法式甜點的多層次口感和台灣茶的清香、甘甜,藉由Tea Salon的嶄新型式,將台灣茶帶入法式甜點美妙的境界。讓更多人認識台灣嶄新的一面。




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    • 7月 16 週三 201403:00
    • 博客來-《美國 Learning Resources》角色扮演系列 - DIY工具組哪裡有賣

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    《美國 Learning Resources》角色扮演系列 - DIY工具組
















    • 定價:1479元

    • 優惠價:1339元







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    《美國 Learning Resources》角色扮演系列 - DIY工具組

    內容豐富的DIY工具組,提供小朋友角色扮演的空間,讓小朋友快樂的忙碌好幾個小時,一邊訓練想像力
    邊學習還可以邊玩樂,一定可以是小朋友的最愛!

    □




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    • 7月 16 週三 201402:16
    • 博客來-《紅豆食府》養身八寶飯(小)400g-盒_0在哪賣

    博客來-《紅豆食府》養身八寶飯(小)400g-盒_0在哪賣博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
     

    《紅豆食府》養身八寶飯(小)400g/盒
















    • 定價:550元

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    【品牌介紹】□

    □

    自1999年在台北成立以來,紅豆食府一直堅持細選食材精心烹飪以上海料理為主軸的中華美饌。

    □

    現有的七家分店各位於台灣最熱鬧商圈,室內設計採用現代美學風格加上完善的空間規劃,

    □

    提供顧客舒適典雅的用餐環境與彈性包廂的多元選擇,紅豆食府給您高貴而不貴的全方位飲食享受。





    商品特色


    □


    養生紫米味香微甜,粘而不膩,補血益氣,暖脾胃,添加福氣八寶 ,製成紫米八寶飯後軟糯適口,油而不膩,加上各種調輔料形成難得的複合美味。


    □








    建議食用方式:

    1.可先將八寶飯分成8-10片,每片使用保鮮膜各別包起,放置冷凍庫冰封保存。

    2.食用前取出放入電鍋蒸熱,,外鍋加一杯水蒸透即可。

    3.可使用隔水加熱,滾水大火用蒸籠蒸約20-25分鐘即可。

    □



    品名:養身八寶飯(小)

    成份:紫色糯米、甘納豆、紅棗、糖

    內容量:400g

    產地:台灣

    保存方式/期限:冷凍-18度c,6個月




    出貨區間:1/05-1/11,1/12-1/18,1/19-1/24


    □


    ※ 此商品為年節商品,最後接單日為1/24


    ※ 此商品為年節商品,出貨區間:1/05-1/11,1/12-1/18,1/19-1/24,下單後請於備註欄備註出貨區間或來電博客來客服詢問,若未備註將統一於下單後7個工作天到貨。


    ※ 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。□


    ※ 商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時,恕無法退(換)貨!□


    ※ 產品文案為原廠(供應商)所提供,若有變動敬請參照實際商品為準。


    ※ 商品不包含配料及其他擺盤裝飾物,實際內容物,請詳閱「商品規格」。



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    • 7月 16 週三 201401:09
    • 博客來-《大益牌普洱茶》味最釅普餅400g 06年便宜哪裡買

    博客來-《大益牌普洱茶》味最釅普餅400g 06年便宜哪裡買博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
     

    《大益牌普洱茶》味最釅普餅400g 06年




    《大益牌普洱茶》味最釅普餅400g 06年













    • 定價:3580元

    • 優惠價:3380元







    訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010087020


    【產品規格】
    品牌─大益牌普洱茶 /?海茶廠‧中國雲南西雙版納
    品名─《大益牌普洱茶》味最釅普餅400g 06年
    產地─中國雲南?海茶廠
    產品形式─熟餅茶 / 緊壓茶
    產品重量─400g / 片
    批次─2006年
    保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
    保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

    【產品特色】
    此茶為拼配茶,被譽為?海廠的頂級熟餅06年特製,此茶一改?海茶廠重發酵的特點發酵較輕,口感上有荷味香氣純正,口感滑潤,湯色紅濃呈現琥珀色,葉底嫩,喝後回甘生津。

    □

    【品牌小故事─?海茶廠傳略】

    ?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
    1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
    六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
    今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。

    □【品牌介紹】
    創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
    大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。
    而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
    ?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。
    【大益普洱茶企業榮譽】
    ◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
    ◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
    ◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
    ◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
    ◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
    ◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
    ◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
    ◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
    ◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

    【普洱茶相關介紹】
    普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
    到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
    慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
    近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
    普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
    基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
    坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
    有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
    普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
    普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
    近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
    建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
    普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。


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